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どんどん日没が早まっていることを肌で感じる秋。「まだ午後5時なのに、もうこんなに暗いのか」と思うことがよくありますよね。この感覚は、一年のうちで最も昼(日の出から日没まで)の時間が短くなる「冬至」の日まで続くことでしょう。

の冬至は(火)。皆さんのご家庭では、冬至にちなんだ習わしを行いますか?柚子を浮かべたお風呂に入る「柚子湯」や、「かぼちゃを食べる」といったご家庭もあることでしょう。

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そんな話、聞いたことありませんか?かぼちゃはもともと夏が旬の野菜。しかし、青菜類に比べると格段に保存がききます。かつてはちょうど冬至の頃まで日持ちすること、さらにその時期に緑黄色野菜が稀少だったことから、冬至に食べることが尊ばれる風習が根付いたともいわれています。

実際、かぼちゃはビタミンC、カロテンなどが豊富で、風邪予防が期待できる優れた食材。漢方の世界でも、体を温め、気を補うかぼちゃは、慢性の疲労感や便秘などに効果が期待できるといわれています。冬至に食べることは、体にとって理に叶っているというわけですね。

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さらに、地域によっても若干アレンジが異なります。秋田県の鹿角では、小豆とかぼちゃの他にもち米や砂糖、塩を加え、ちょっとお汁粉のような雰囲気になります。ちなみに小豆は、その赤い色が邪気を祓うものとして昔から伝承されてきた縁起もの。

地域によっては「冬至には小豆粥がよい」と、かぼちゃから主役の座を奪っているケースもあるんです。かぼちゃと同様に食物繊維も豊富で、新陳代謝を促し、むくみの解消などにもオススメな食材です。

北陸地方のいとこ煮は、根菜やこんにゃく、油揚げなどを煮たものに、あらかじめ下茹でしておいた小豆を加え、しょうゆや味噌で味付けしたもの。これはイメージしやすいですね。山口県萩の場合は、昆布などのダシに砂糖やしょうゆで味を整えて、小豆と白玉団子を加え、冷ましてから食します。こちらはお雑煮に近い感覚といえそうです。

関東地方では比較的なじみがない「いとこ煮」ですが、ぜひ今年の冬至にお試しください。

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Noritake ノリタケ
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ポイント


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    そして、こんにゃく。こんにゃくは昔から「砂おろし」などと呼ばれ、体に貯まった砂を出すという言い伝えがあります。新年を新たな気持ちで迎えるために、家中をきれいにする大掃除のあと、「次は体内の掃除」という意味合いで、冬至から大晦日にかけて食べられていました。クリスマス、お正月と、ボリュームのあるお食事が続く年末年始には、胃腸を休める意味でもこんにゃくはいいかもしれませんね。
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    「冬至に柚子湯に入ると風邪を引かない」。 これは誰もが知る有名な当時の習わしですね。江戸時代に書かれた書物に、すでに銭湯で柚子湯が行われていたという記述があります。なぜ柚子を湯船に浮かべるようになったかは諸説ありますが、柚子は「融通(がきく)」、さらに冬至は入浴で療養する「湯治」と語呂を合わせて縁起を担いだといわれています。鯛は「めで"たい"」、昆布は「よろ"こぶ"」、さらにはお賽銭で5円(御縁)を用いたりと、日本人は本当に語呂合わせが大好き!ユーモアがあって良いですね。

    また、柚子は「桃栗三年、柿八年。柚子の馬鹿めが十八年」といわれるほど成長が遅い植物です。そのことから「寿命が長くなるように」という意味が込められているという説も。さらに、香りの強いものは邪気を祓うと言われています。そこで柚子が用いられたとも。そもそも入浴自体、かつては身を清める「沐浴」として神事でもあったことから、旧暦で暦が変わる冬至に柚子湯に入ることは、神聖な行為であったのかもしれません。

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    お風呂だけでなく、"融通をきかせて"食べ物に利用するのもいいですよ。鍋料理などの香りづけにもピッタリですし、胃の不快感を和らげる効果もあるので、年末年始の胃腸疲れにも良いでしょう。また、咳止め、痰の切れをよくする効果や、酔い覚ましの効果も期待できます。柚子の絞り汁とはちみつを入れたホットドリンクも冬には最適です!

    なお、冬至にちなんで柚子湯を行う入浴施設も多々あります。栃木県の鬼怒川・川治温泉郷ではと19日の両日「ゆず風呂キャンペーン」ということで、温泉郷すべてのお風呂が「ゆず風呂」になります。また、東京都内の銭湯でも、冬至にちなんで湯殿に柚子を浮かべるところが多いので、ぜひお近くの銭湯に行って確認してみてくださいね。
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    冬至には、別の呼び方があるのをご存知ですか?それは「一陽来復(いちようらいふく)」。今からおよそ3500年前、古代中国で書かれた易学(占い)の書物「易経」に記されている言葉です。

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    そんな「一陽来復」にちなんだスポットが、東京・早稲田にある穴八幡宮。

    このお宮は、冬至になると大勢の人で賑わい、出店が軒を連ねます。参拝客が求めているのは「一陽来復」のお守り。この御守りは、江戸時代から穴八幡宮だけが頒布しているもので、"金銀融通"のお守りでもあります。

    このお守りは、壁に貼るタイプのものと、お財布に入れておくタイプの2種類があります。壁に貼るタイプは、冬至、大晦日、節分のいずれかの日の、夜中の十二時に、来年の恵方とは真反対の方角の壁か柱、その高いところに貼り付け、一年間動かさないようにします。細かい祀り方の説明書きがお守りと一緒に入っているので、それに従うかたちです。頒布期間は冬至から節分にかけて。冬至の日には始発列車で訪れて列に並ぶ人も多くいるほどです。

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